誓約書について

皆さんのお店では誓約書みたいなのを作っていますか？ 約束事を書いていき、｢～以上のことで当店は責任を持ちません。同意できる方はお名前を…｣みたいなやつです。 こういうのは名前(サイン)を書いていただいただけで法的効力はあるのでしょうか？ 弁護士さんとかにチェックしてもらうものなのでしょうか？ うちではホテルなどしていないので今のところありませんが、最近少し考えてるのでどなたかご意見をお願いします。