長いブランク後の面接でのカットについて

学校を卒業して１０年。
今年３２歳になります。
すぐに結婚、出産したためトリマーとして働いたことはほとんどないのでほぼ１０年のブランクです。
今まではトリマーなんてもう無理・・・と思っていたのですがやっぱりこの仕事がしたくて募集をしているお店に応募しました。
長い間のブランクのことを話し見習いでいいから雇ってほしいと伝えたら「プードル切れる？？」と聞かれました。
私は長い間はさみをもっていないので自信がない、習っているから切れることは切れると思うけど面がきれいに揃わないと思うという内容のことを伝えました。
とりあえず店としてもどれくらい切れるか知りたいし自分でも知りたいだろうから面接のとき切ってみてといわれました。
面接まであと１週間もありません。
プードルのどんなカットなのか、どの程度切れたら合格なのかさっぱり分かりません。
せっかく面接までこぎつけたので見習いでも雑用でも何とか雇ってほしいのですが今からでも間に合うか不安です。
カット集などを見てカットの手順や顔の作り方など復習しようと思っていますがこういう場合やはり体がガタガタだったりすると不採用になるのでしょうか。
採用する側の方からしたらどのようなところがポイントか教えていただけますでしょうか？
よろしくお願いします。