Re: 今後の経営

こんばんは。 うちも経営9年目です～ うちの場合は方針がコロコロ変わります(笑) 毎年「目的」を決めてます。 例えば今年は「売り上げを○○に」とか 「常連をどのくらいに一定させるか?」 「客層をこーする」とか。 仕事のスピードですが「コツ」があって経営者が理解さえすればそれなりの動きをしてくれるかと思います。 つまり「そのような状況を作る」事。 しかし・・・なぜかあまり上達しない子、どうしても遅い子、上達が早い子・・などイロイロかと。 私の個人的考えですが100人グルーマ～を雇って1名お気に入りがでたらラッキー☆と考えては? 雇い慣れも経営成長の一つなのでチャンスがあれば いろいろな方を短期で店に入れてみては? 慣れてくれば数日で「そのグルーマ～とのエン」がピンとくるものですよ～♪ いくら仕事が早くても性格が合わないとね・・(苦笑)