飼い主の申告？は参考にしてますか？

自宅でウェスティを複数飼っています。
（元は２匹だったんですけど、
　その２匹の兄弟犬が、飼い主のリストラと引越しで飼えなくなって、
　うちが引き取ったので計３匹です）

一応、トリマーの学校は出ているのですが、
学校ではプードルのケネルラムとシーズーしかやったことがなくて
（テディベアカットとかまったくわかりません）
ついでに？卒業ぎりぎりでとある病気のため手術し、
１ヶ月入院して卒業試験を受け損なって、資格（学校独自の資格）はないので、
トリマーはあきらめて事務職をしてます。

本題なのですが。
トリマーの学校は出ているので、家族に、シャンプーを頼まれます。
仕事が休みの日に洗っていますが、
カットはできない（背バリはわかりますが顔カットが…）ので
ある程度伸びたら、プロの方にお願いしています。
初回のときに
「この子は顔をもたれるのが嫌がるんです
　（学校のモデル犬にしたら、顔カットが不可能だと言われ、１度で拒否されたレベル…）」とか
「シャンプー後に必ずおしっこする癖があります」　とか、飼い主から説明されたら参考にしていますか？

２年前まで利用していた某ショップでは、
「そんなのは担当したトリマーが判断しますし
　飼い主とトリマー相手では反応が違うことがありますので、先入観を持ってしまうため、迷惑です」
ときっぱり言われました。
でも、今使っているショップでは、
「そういうのを言っていただけると参考になります」とメモしていました。

一般的に、初回時に飼い主さんからその犬の癖などを申告されると
参考にしていますか？
それとも、担当したトリマーが判断するので迷惑ですか？