はじめに ―― 「教えてもらって当たり前」の世代と、どう向き合うか


サロンの経営者として、こんな悩みを抱えていませんか。

最近の若い子は、反復練習をさせようとすると、何気に嫌な顔をする。自主練はしない。技術は「教えてもらって当たり前」だと思っていて、少し厳しく指導すれば、すぐに「ブラックだ」と言われかねない――。

かつて自分たちが下積み時代に当然のようにやってきたことが、今の若いトリマー（あるいはその予備軍）には、なかなか通じない。「そんな姿勢で、本当に手に職がつくと思っているのかなぁ？」と、喉まで出かかった言葉を飲み込んだ経験のある経営者は、決して少なくないはずです。

しかも、これはトリミング業界に限った話ではありません。あらゆる職種で見聞きする、日本全体の人材をめぐる共通の悩みとも言えるでしょう。

ただ――ここで立ち止まって考えたいのは、「今どきの若者はダメだ」と嘆いても、現場は1ミリも良くならないです。彼らを変えようと精神論で押し切ろうとすれば、反発を招くか、辞められてしまうかのどちらかでしょう。経営者にとって、どちらも避けたい結末です。

また、業界のことや世の中の構造をあれこれ憂いたり、他責的に批判してみても、あまり建設的ではありません。じゃあどうすればよいのか。そこが肝心です。

経営者として、どうするか。答えはシンプルで、「気合い」や「根性」ではなく、「仕組み」で人を育て、生産性を上げることです。

面白いもので、若いスタッフの多くは「理由のわからない反復練習」を敬遠する一方で、「なぜそれをやるのか」「どこまでできれば次に進めるのか」が明確に示された仕組みの中では、意外なほど素直に力を伸ばしていきます。反復練習から逃げているのではなく、「意味のわからない我慢」に価値を感じないだけ、というケースも多いのです。

そこで鍵になるのが、本記事のテーマである「時間管理」です。標準タイムという明確な基準を設け、それを段階的にクリアさせていく――この仕組みは、若手にとっては「納得できるゴール」になり、経営者にとっては「生産性を測るものさし」になります。精神論に頼らずに、人も数字も伸ばしていける。そんな考え方を、初級・中級・上級の3ステップと現場のコツに分けてご紹介します。

技術力の高さはもちろん大切ですが、その技術を「決められた時間内に、安全に、安定して発揮できる」こと。経営という視点では、これが同じくらい重要なのです。

１．【初級編】まずは「標準タイム」をルール化する
生産性向上のスタート地点は、「1頭にどれくらい時間がかかるべきか」の基準を持つことです。基準がなければ、速いのか遅いのかすら判断できません。

まずは工程を大きく2つに分けます。グルーミング工程（下準備・シャンプー・ブロー）と、カット工程です。そのうえで、それぞれの工程について標準タイムを設定していきます。

標準タイムは、犬の状態によって次の3段階に分けると現実的です。

A：大人しい動物 ―― スムーズに作業が進む状態
B：普通の状態の動物 ―― 標準的なコンディション
C：毛玉・もつれの多い状態の動物、暴れる動物 ―― 通常より手間がかかる状態
同じ犬種でも、コンディション次第で所要時間は大きく変わります。だからこそ、犬種ごと・工程ごと・A/B/Cの状態ごとに標準タイムを決めておくことがポイントです。

そして重要なのは、この標準タイムはサロンの責任者が決めるということ。基準がスタッフ任せになると、人によってバラバラになり、生産性の指標として機能しなくなります。責任者が明確な基準を示すことで、はじめてチーム全体の目標になります。

２．【中級編】記録して、分析して、道具で補う
標準タイムを決めたら、次は「実際の運用」に入ります。ここからが本当の意味での時間管理です。

（1）予約管理とスケジューリング
日々の予約は必ず管理表に記入します。予約時点、あるいは受付時点でその子がA・B・Cのどれに当たるかを判断し、工程別に予定時間を割り振ってスケジュールを組みます。この「事前の見積もり」があるかないかで、一日の回り方がまったく変わります。

（2）実績を記録してマネジメントする
予定を立てるだけでは不十分です。実際にかかった時間を記入することが、タイムマネジメントの核心です。予定と実績のズレが見えるようになると、改善すべきポイントが浮かび上がってきます。個々の所要時間が標準タイムを守れるようになれば、それがそのまま生産性の向上につながります。

（3）傾向を分析し、チームで共有する
記録を続けると、スタッフごとの「クセ」が見えてきます。特定の工程で時間がかかる人、苦手な犬種がある人、Cコンディションの処理に手間取る人――傾向はさまざまです。

そこで、どの工程・どの犬種・どのコンディションで時間が伸びやすいかをスタッフごとに分析し、ミーティングで共有します。大切なのは「速くしろ」と急かすことではなく、「どうすれば標準タイム内で、安全に、上手に遂行できるか」を一緒に考えることです。

（4）道具の力を借りる
時間短縮は、技術だけでなく道具でも実現できます。ブレンダーシザーやカーブシザー、ペッカリー、ボックスドライヤー、キッチンタイマーなど、作業効率に貢献するツールの導入も積極的に検討しましょう。適切な道具は、時短だけでなく仕上がりの質や作業者の負担軽減にもつながります。

３．【上級編】仕組みそのものを設計し直す
標準タイムの運用が定着してきたら、いよいよ「仕組み」に手を入れる段階です。ここは経営者・責任者の腕の見せどころです。

（1）工程の順番を最適化する
作業の流れそのものを見直します。たとえばシャンプー後に爪を切る、あるいはシャンプー前にあらかじめ毛を刈っておくなど、順番を工夫するだけで手戻りが減り、全体の時間が短縮できます。

（2）分業制を導入する
1人が1頭を最初から最後まで担当するスタイルから、グルーミング工程担当とカット工程担当に分ける分業制へ。それぞれが得意な工程に集中することで、習熟スピードも仕上がりの安定感も高まります。（ベテランしかいないサロンであれば、曜日ごとに分担します）

（3）預かり・お迎えの設計を工夫する
予約の入れ方も生産性を大きく左右します。一例として――

午前チーム：10時までにお預かりし、昼前後に仕上がり次第お電話してお迎えに来ていただく。
午後チーム：14時までにお預かりし、夕方に仕上がり次第お電話してお迎えに来ていただく。
このように時間帯でチームを分けて回すと、施設やスタッフの稼働にムラがなくなり、一日を通して効率よく頭数をこなせます。

４．【現場のコツ】人を育て、量を質に変える
最後に、日々の運営や採用・育成に関わる大切な考え方をまとめます。

（1）育成は「反復練習」を「成功体験」に変える
スタッフの担当工程は、新人はグルーミング中心、ベテランはカット中心に配置するのが基本です。そして肝心なのは、新人がグルーミングに飽きたとしても、時間通りにキッチリこなせるようになるまではカット工程に進ませないこと。

この「段階を踏ませる」という考え方は、自動車教習所のカリキュラムとよく似ています。教習所では第1段階から始まり、教官の見極めをもらわなければ、第2段階、仮免許、路上教習へと進めません。この段階制があるからこそ、事故を防ぎながら再現性高く技能を習得できるわけです。

ただし、ここで注意したいことがあります。この話を「だから若いうちは黙って反復練習に耐えろ」と伝えてしまうと、今の若手には響きません。むしろ反発を招きます。冒頭でも触れたとおり、彼らが嫌うのは反復練習そのものではなく、「意味のわからない我慢」だからです。

そこで発想を切り替えたいのが、公文式のような「スモールステップ」の考え方です。公文式が多くの子どもたちに支持されてきた理由のひとつは、いきなり難しい課題を与えるのではなく、確実にこなせる小さなステップを積み重ね、「できた！」という成功体験を通じてモチベーションを引き出す点にあります。反復練習を「耐えるもの」ではなく「成功体験を積むゲーム」に変えているのです。

その効果は客観的な評価にも表れています。公文式を運営する株式会社公文教育研究会（代表取締役社長：田中 三教）は、GMOリサーチ&AI株式会社（本社：東京都渋谷区）が発表した「2026年GMO顧客満足度ランキング」において、子ども学習教室〈幼児・小学生〉の学習効果 第1位を獲得しています。このランキングは、特定のサービスを実際に利用した経験のある人のみを対象に、厳格な手法に基づいて調査されたもので、企業のブランド価値を可視化する信頼性の高い指標として公表されています。「スモールステップで成功体験を積ませる」というアプローチが、実際に高い学習効果として評価されている証といえるでしょう。

トリマーの育成にも、まったく同じ発想が使えます。「下準備やシャンプーを完璧にできたら次はブロー、それも標準タイムをクリアできたらいよいよカットの練習へ」――というように、乗り越えるべきステップを細かく区切り、一つひとつクリアするたびに達成感を味わえる設計にするのです。標準タイムという明確な基準は、まさにこの「小さなゴール」として機能します。

さらに効果的なのが、1on1で寄り添いながら伴走するスタイルです。「なぜこの練習が必要なのか」「今どこまでできていて、次に何をクリアすれば先へ進めるのか」を、定期的な1対1の対話で丁寧に共有する。放置して「見て盗め」でもなく、精神論で押し切るのでもなく、ゴールと現在地を一緒に確認しながら、次の一歩を明確にしてあげる。これが今どきの若手を伸ばす最短ルートです。

結局のところ、グルーミングの反復練習でしっかりした土台をつくることが、遠回りに見えて一番の近道――「急がば回れ」であることは変わりません。変わったのは、その道のりを「耐える時間」にするか、「成功体験を積み上げる時間」にするか、という設計の部分。同じ反復練習でも、見せ方と伴走の仕方ひとつで、若手の伸びはまったく変わってくるのです。

（2）採用は「反復練習を大切にする学校」の出身者を
トリマーの専門学校には2つのタイプがあります。反復練習を厳しく課す学校と、生徒の機嫌を損ねないよう反復練習を避けてどんどんハサミを持たせる学校です。

前者ではしっかりした手技が身につきますが、後者では自己流の変なクセがついてしまい、就職後に先輩が矯正しようとしてもかなりの時間がかかります。したがって、採用の際は極力、反復練習を重視する学校の卒業生を選ぶのがポイントです。

（3）目標を数字で持つ
生産性を語るなら、数字の目安も必要です。ひとつのスタンダードとして、1人あたり月100頭をこなすことを目安にしましょう（カット犬・グルーミング犬の比率にもよりますが）。

そのうえで、月ごとに目標頭数を決め、オーバーパフォーマンスできたらボーナスなどで還元する仕組みをつくると、スタッフのモチベーションと生産性の両方が高まります。

（4）量が質をつくる
たくさんの頭数をこなすことは、単なる「作業」ではありません。量をこなすことで質に転換させるという発想で、日々自己研鑽していくことが大切です。

さらに、クオリティ向上のためには競技会への参加もおすすめです。高いレベルの技術に触れ、目標を持つことは、本人の成長はもちろん、サロン全体の技術水準の底上げにもつながります。

５．おわりに
トリミングの生産性は、才能やセンスだけで決まるものではありません。標準タイムをルール化し、記録して改善し、仕組みを設計し、人を正しく育てる――この積み重ねが、安定した経営とスタッフの働きやすさを生み出します。

そして、若手の育成でつまずいたときは、思い出してください。彼らは反復練習が苦手なのではなく、「意味のわからない我慢」が苦手なだけ。明確なゴールと、成功体験と、寄り添う伴走があれば、今どきの若手も驚くほど伸びていきます。

まずは初級編の「標準タイムのルール化」から。できるところから一歩ずつ始めてみてください。

あなたの会社が100年続きますように・・・
そして、
トリミング業界と動物病院業界がますます繁盛しますように・・・

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株式会社フクノカミ Fukunokami Consulting Inc.
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