バリカンでの・・・・

はじめまして。 みなさまはバリカンを背中にかけるときに お客様に「１センチのこしで・・」とか「3センチくらいカットしてください」 といわれたときにシーズーやマルチーズ（たまにプーにもかけますよね） などでは背中にかけるバリカンは何ミリなどを使用しますか？？ 人の手の力でもまたかわってしまうものかとも思いますが ご指導お願いします。