新卒の働き方

今年の3月から今の職場で働いてる新卒のトリマーです
今までは時間のある日とか予約に余裕がある時に時々カットさせて貰ってたのですが、今月に入ってから急に全体の犬が終わってからの最後の予約の犬のカットに入れる時は入れば？とオーナーに言われました
しかし、人間の美容師でも居残り練習をするのは当たり前だからカットに入る時はタイムカードを切ってから30分程度残れる時は残ってほしいと言われました
新人のカット練習はタイムカードを切ってからやるのが当たり前ですか？？
オーナーには他の作業や予約の子が残ってるのにカットをすると他の作業が遅れたり焦ってしまうから、タイムカードを切った後に時間を決めて居残り練習という形でやるといいのではと言われました