最初の話と実際の給料が違った場合

30代前半、既婚で子持ちです。
８年のブランクがありますが最近またトリマーとしての仕事がしたい、と思い子供もいるため週１日～でも良いというお店があったので面接に行きました。
面接ではカットをして見習いからということで時給７００円で試用期間中は交通費もなし、という条件でした。
その日は仕事を覚えるためボランティアで掃除して帰って、と言われ面接の後、４時間ほど掃除、雑用して帰りました。
今まで８回ほど行ったのですが手が遅い、犬に対して甘すぎる、もっと叱れ、何度も同じこと言わせるな、ずっと注意されてばかりでした。
給料をもらったのですがそのときに手が遅いから時給７００円って話してたけど日給５０００円に変えた、といわれました。
実際の勤務時間は９～１０時間ほどでお昼休憩も３０分もとってません。
小型犬のシャンプーは１時間、今までも何度もゴールデンやフラットコーテッドなど一人でして２～２時間半くらいです。
自分では早くしているつもりなのでこれ以上どうしようもできません。
ある程度ブランクがありできないことは伝えていたのにと思うと悲しくて自分ができないことも悔しいです。
今のお店はもう辞めようと思うのですが面接のときと実際の給料が違ってもそれは仕方のないことなのでしょうか？